di Redazione
1/8/2023
La storia del corteo storico e della manifestazione Fiera del Vino affonda le sue radici nella storia, così come descritto dalla Pro Loco Montefiascone, che organizza l’evento. Erano i primi anni del XII secolo. Era ancora viva la lotta per le investiture, che da decenni vedeva contrapposti Papato e Impero per la preminenza nel conferimento delle più alte dignità ecclesiastiche. Sarebbe terminata nel 1122, grazie all’accordo che il pontefice Callisto II e l’imperatore Enrico V raggiunsero a Worms. E proprio durante il viaggio di Enrico verso Roma per ricevere la corona imperiale dalle mani di Pasquale II all’inizio del 1111 ha inizio la vicenda, a metà tra storia e leggenda, che ha dato il nome al famoso EST EST EST. Si narra che del seguito imperiale diretto a Roma facesse parte anche il nobile tedesco Giovanni Deuc, vescovo o barone cui la tradizione ha poi attribuito il nome di Defuk, amante della buona tavola e soprattutto del buon vino.
Per soddisfare al meglio la sua passione nel lungo viaggio verso la capitale della cristianità, si faceva precedere dal fedele servitore Martino, sommelier ante litteram, che aveva il compito di scrivere la parola latina EST (ovvero “c’è”) sulla porta delle osterie in cui avesse trovato un vino degno del palato del suo signore.
Nel lungo viaggio attraverso la Penisola Martino assaggiò molti vini deliziosi e li segnalò più volte con la parola EST, come avvenne a Montepulciano. A Orvieto il vino era così buono che Martino, per meglio richiamare l’attenzione del suo padrone, duplicò il segnale convenuto e scrisse EST EST. Era forse quello il vino più buono d’Italia. Ma giunto a Montefiascone dovette ricredersi. In questo piccolo borgo, allora non ancora città, il fedele servitore trovò un moscatello così squisito che non poté fare altro che scrivere EST EST EST. Non poteva esserci di meglio!
Quando qualche giorno dopo Defuk giunse a Montefiascone non poté credere ai suoi occhi: Martino, forse annebbiato per il troppo bere, doveva essersi sbagliato, non era possibile che quel vino fosse più buono di quelli che aveva già incontrato lungo la strada. Entrato nell’osteria e assaggiatolo con un po’ di diffidenza, si convinse però che il suo servitore aveva visto giusto: quel moscatello era veramente un nettare divino. Incantato dalla bellezza del luogo e entusiasta della bontà del vino, Defuk decise allora che il suo viaggio era finito. Sì fermò a Montefiascone, convinto di non potere trovare per sé un posto migliore.
Secondo la leggenda vi rimase per oltre due anni, e tra una bevuta e l’altra vi morì nel 1113, lasciando alla comunità tutti i suoi averi, a patto che ogni anno, nell’anniversario della sua morte, fosse versato un barile di vino sulla tomba fatta realizzare dal fedele Martino, che vi fece rappresentare la figura giacente del suo signore e vi aggiunse questo singolare epitaffio: “EST EST EST. Per il troppo EST qui è morto il mio signore Giovanni Deuc”. Stando alla tradizione le ultime volontà del nobile tedesco vennero rispettate per vari secoli, finchè all’inizio del XVIII secolo si decise di non versare più il vino sulla tomba ormai consunta dal tempo ma di destinarlo al locale seminario fatto edificare qualche anno prima dal cardinale Marco Antonio Barbarigo.
Ogni anno a partire dal 1968 il Corteo Storico rievoca l’arrivo e il soggiorno a Montefiascone di Defuk, che oltre novecento anni fa battezzò il vino locale con il triplice EST che lo contraddistingue ancora oggi.
E mentre centinaia di gruppi storici rievocano nei propri paesi sanguinosi fatti d’arme e intere comunità fondano la loro appartenenza sulle gesta eroiche di santi, soldati e cavalieri, Montefiascone ha scelto come suo testimonial un simpatico beone, pure straniero, che volle condividere con gli abitanti del piccolo borgo un po’ di piacere terreno.
Nel corso degli anni il Corteo si è arricchito di scene, sfilate e personaggi, passando dalle poche decine iniziali alle centinaia di figuranti attuali. Trombe e tamburi precedono soldati e uomini d’arme, dame e cavalieri, magistrati e artigiani, tutti con i loro abiti variopinti, mentre gli sbandieratori creano volteggi nel cielo con le loro variopinte bandiere. Al centro del corteo, riconoscibile per la sua caratteristica veste ispirata a quella visibile sulla lastra tombale, Defuk con le sue guardie del corpo, accompagnato dal fedele Martino.
Quella del Corteo è una storia collettiva che si intreccia con i ricordi personali di chi, a vario titolo, vi ha partecipato nel corso dei decenni.
Caratteristica e folkloristaca è anche la gara delle botti messa in scena ogni anno nell’ambito della rievocazione dei giochi medioevali celebrati in onore di Defuk: le quattro contrade di Montefiascone, Mosse-Verentana, Coste, La Rocca e San Flaviano, si sfidano in una avvincente corsa in salita spingendo pesanti botti di legno per aggiudicarsi il primo posto. Le stesse squadre partecipano poi al palio della pigiatura, sfidandosi in una gara di spremitura a piedi nudi dell’uva contenuta in grossi recipienti di legno.
PROGRAMMA 63ª FIERA DEL VINO 2023
Martedì 1 agosto
Ore 21:00. Inaugurazione della 63 ª Fiera del Vino, sfilata del Corteo Storico di Montefiascone e rievocazione storica “L’Arrivo del Servo Martino” , Porta di Borgo (piazzale Roma).
Mercoledì 2 agosto
Ore 21:30. Spettacolo degli Sbandieratori di Montefiascone a cura del Corteo Storico di Montefiascone, piazzale Mauri.
Ore 22:00. Concerto del gruppo “Radio Bazar” (tribute band) tutto il meglio dei Matia Bazar, piazzale Roma.
Giovedì 3 agosto
Ore 9:00-20:00. 2ª edizione di “Montefiascomix”, saloni della Rocca dei Papi.
Ore 21:00. 13ª edizione gara podistica in notturna organizzata da AVIS, “Una Corsa Per La Vita”, con percorso cittadino di 8 km. (ritrovo piazzale Roma ore 19.30).
Ore 21:30 Concerto dei “Costa Volpara” (offerto da AVIS), piazzale Roma.
Venerdì 4 agosto
Ore 17:00. “Street Est! Est!! Est!!!” dimostrazioni di street art, piazza Vittorio Emanuele e corso Cavour.
Ore 21:30. “Gara delle Botti e Palio della Pigiatura” organizzata dal Corteo Storico di Montefiascone via Cassia Vecchia (Discesa di Mimmi) e Piazzale Roma.
Ore 21:30. Musica itinerante della street band “Lestofunky” per le vie del percorso enogastronomico.
Sabato 5 agosto
Ore 8:00. Autoemoteca di AVIS, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 18:00. Presentazione del libro “L’ Affondamento della Marie la Cordelière”, sala conferenze biblioteca comunale.
Ore 21:30. Concerto di Alberto Rocchetti con Alex Masio , “Pianoforte e Comodino”, piazza Vittorio Emanuele.
Domenica 6 agosto
Ore 10:00. Sfilata del Corteo Storico di Montefiascone, per le vie del paese con arrivo alla basilica di San Flaviano e santa messa insieme ai figuranti.
Ore 22:00. Sfilata del Corteo Storico di Montefiascone e rievocazione storica, “La Morte di Defuk”, a piazzale Roma.
Ore 9:30. Mostra d’arte, “Est! Est!! Est!!! Vino e Medioevo” a cura dell’artista Lhore, sala Leone X Rocca dei Papi.
Lunedì 7 agosto
Ore 21:00. Show cooking con lo chef Salvo Cravero del ristorante Olivo Country Club, piazzale Frigo.
Ore 22:00. Concerto di Marco Ligabue, piazzale Roma.
Martedì 8 agosto
Ore 21:30. Show cooking con lo chef Andrea Pechini del ristorante Mactra, piazzale Frigo.
Ore 21:30. Concerto del gruppo “Bee Live”, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 21:30. Concerto della Corale di Santa Margherita, saloni Rocca dei Papi.
Mercoledì 9 agosto
Ore 18:00. 2° raduno ciclistico, “In Cantina con la Bici”, in collaborazione con l’associazione Babbo Bud. Percorso di circa 35 km, partenza ore 19.15 da piazzale Roma, ristoro finale con il giro delle cantine.
(Iscrizione ad offerta, Il ricavato sarà devoluto all’associazione Babbo Bud).
Ore 21:30. Show cooking con chef Andrea Paoletti del ristorante sala degustazioni Da Luisa, piazzale Frigo.
Ore 21:30. Concerto del gruppo “L’Urlo di Sugar”, tribute band, piazzale Roma.
Giovedì 10 agosto
Ore 21:30. Concerto “British Invasion” di Alex Masio, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 22:00. “Calici Sotto le Stelle”, giardini Rocca dei Papi. Venerdì 11 agosto
Ore 21:30. Concerto della scuola musicale “Euphonia”, piazzale Frigo.
Ore 21:30. Concerto con “Gli SciROCKcati”, piazzale Roma.
Ore 19:30. Degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”. Ore 10:00. Inaugurazione della mostra di antiquariato, “Antiqua”, giardini Rocca dei Papi, (11-15 agosto, apertura dalle 10:00 alle 20:00).
Sabato 12 agosto
Ore 21:30. Concerto del gruppo “Queen On Fire”, tribute band, piazzale Roma.
Ore 19:30. Degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Domenica 13 agosto
Ore 21:30. Serata danzante con l’orchesta di Gianfranco Foscoli, piazzale Roma.
Ore 9:30. Mostra d’arte “Est! Est!! Est!!! Vino e Medioevo” a cura dell’ artista Lhore, sala Leone X Rocca dei Papi. Ore19:30. degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Lunedì 14 agosto
Ore 21:30. Concerto del gruppo, Trio Monti, stornellatori romaneschi e musica di cantautori romani, piazza Vittorio Emanuele.
Ore 22:00. Concerto del gruppo “Caparezza le Teste di Modì”, tribute band, piazzale Roma.
Ore 19:30. Degustazione enogastronomica per le vie del borgo, “In Cantina con Defuk”.
Martedi’ 15 agosto Ore 21:30. Concerto con il gruppo “Le Pulci”, piazza Vittorio Emanuele.
Le cantine saranno aperte tutte le sere dalle ore 19:30 alle ore 00:30 con ampia scelta di street food e musica live lungo il percorso.
All’interno della Fiera del vino saranno spendibili i Bajocchi, che saranno scambiati con euro agli stand della Proloco, validi in tutte le cantine e per tutti i 15 giorni. L’organizzazione raccomanda di utilizzarli entro l’ultimo giorno, in quanto non rimborsabili.
Nei giorni 4-5-11-12-13-14-15 agosto tutti a ballare al dopo Fiera…. con musica e dj set presso piazzale Urbano V° – Rocca dei Papi.
info.prolocomontefiascone.it www.prolocomontefiascone.it
