di Redazione
Roma, 26 settembre 2026
Lunedì 28 settembre Spazio Novecento ospita la nuova edizione del premio, la Pizza Conference e una giornata dedicata ai grandi protagonisti dell’arte bianca
Il mondo della pizza italiana torna sotto i riflettori. Lunedì 28 settembre, negli spazi di Spazio Novecento, nel quartiere EUR di Roma, si terrà la quinta edizione di Pizza Maxima, già conosciuta fino allo scorso anno come Pizza Awards.
Dalle 11.30 alle 21, la monumentale location romana ospiterà una giornata dedicata all’arte bianca italiana, con la seconda edizione della Pizza Conference, la degustazione delle pizze di dieci pizzaioli provenienti da diverse realtà italiane e la cerimonia di premiazione delle migliori pizzerie e dei professionisti dell’anno.
L’evento è organizzato da E20-Events Factory e RistorAgency, con il patrocinio della Presidenza della Regione Lazio e dell’Assessorato ai Grandi Eventi del Comune di Roma, e con il supporto di Mulino Caputo, Latteria Sorrentina, Rega Pomodori, Italforni, Olio Basso, Fritti Gourmet e Goeldlin Collection. Radio ufficiale della manifestazione sarà Dimensione Suono Roma.
A condurre la giornata sarà la giornalista e conduttrice televisiva Barbara Politi, firma de La Gazzetta del Mezzogiorno.
Da Pizza Awards a Pizza Maxima
La principale novità dell’edizione 2026 riguarda il nome. Dopo quattro edizioni come Pizza Awards, la manifestazione cambia denominazione e diventa Pizza Maxima, richiamando il latino magnus e il concetto di eccellenza.
«Abbiamo deciso di cambiare nome per prendere le distanze dalle diverse imitazioni che negli ultimi anni sono sorte, creando confusione tra gli addetti ai lavori», spiegano gli organizzatori Fabio Carnevali, editore di MangiaeBevi, e Vincenzo Pagano, direttore di Scatti di Gusto.
«Il nostro obiettivo è premiare le eccellenze dell’arte bianca, ma anche creare un momento di dibattito e confronto, oltre che un’opportunità di business per le aziende del settore. Alla seconda edizione della Pizza Conference avremo i massimi esperti italiani della pizza, del marketing e della comunicazione, che si confronteranno sul palco in due differenti aree tematiche».
Una giornata tra premi, confronto e degustazioni
Le porte di Spazio Novecento apriranno alle 11, con l’arrivo dei relatori della Pizza Conference e dei partecipanti.
Il programma si svilupperà lungo l’intera giornata. La Pizza Conference sarà articolata in due sessioni, dalle 11.30 alle 13 e dalle 14.30 alle 16. Tra i due appuntamenti è previsto il Pizza Lunch, mentre nel pomeriggio si terrà la cerimonia di premiazione.
La giornata si concluderà con il Pizza Dinner, durante il quale altri cinque pizzaioli si alterneranno ai forni allestiti sulla terrazza di Spazio Novecento. Negli spazi della manifestazione sarà inoltre possibile degustare fritti, fiordilatte, formaggi, tartufo, vino, bollicine, birra e caffè.
Il programma
- 11.30-13.00 – Pizza Conference 2026, prima parte
- 13.00-14.30 – Pizza Lunch
- 14.30-16.00 – Pizza Conference 2026, seconda parte
- 16.00-16.30 – Coffee Break
- 16.30-18.30 – Pizza Maxima 2026, cerimonia di premiazione
- 18.30-21.00 – Pizza Dinner
Pizza Conference: guide, classifiche, comunicazione e qualità
La seconda edizione della Pizza Conference sarà dedicata a due temi distinti.
La prima sessione, in programma dalle 11.30 alle 13, sarà dedicata a “Guide, classifiche, recensioni, social: come si entra, shitstorm e psicologia del rifiuto”.
Al panel parteciperanno Lorenzo Ruggeri, direttore del Gambero Rosso; Carlo Passera, responsabile della Guida Pizza di Identità Golose; Luciano Pignataro, giornalista; Francesca Brunzo, Campionato della Pizza; Flavia Munafò, psicologa; Luca Carta, editore e direttore di Pizza Magazine; Alberto Lupini, direttore di Italia a Tavola; e i pizzaioli Gino Sorbillo e Pier Daniele Seu.
Alle 14.30 spazio alla seconda sessione, dal titolo “La pizza d’eccellenza: teoria e prassi”.
Interverranno Antimo Caputo per Mulino Caputo, Giovanni Amodio per Latteria Sorrentina, Luigi Rega per Rega Pomodori, Fabrizio Basso per Olio Basso, Valentina Borsini per Fritti Gourmet, Massimo Rossini per Italforni e i pizzaioli Errico Porzio e Roberto Davanzo.
Pizza Lunch e Pizza Dinner: dieci pizzaioli ai forni
La terrazza di Spazio Novecento ospiterà dieci pizzaioli, cinque durante il pranzo e cinque durante la cena.
Pizza Lunch, dalle 13 alle 14.30
- Francesco Arnesano – Lievito Pizza Pane, Roma
- Diego Ciraudo – Die Gustibus, Giffoni Sei Casali (Salerno)
- Marco D’Elia – Gli Esposito, Salerno
- Matteo Lo Iacono – Crunch, Roma
- Davide Ruotolo – Palazzo Petrucci, Napoli
Pizza Dinner, dalle 18.30 alle 21
- Alessandro Negrini – Corporate Chef Italforni
- Angelo Pezzella – Pizzeria con cucina, Roma
- Mirko Rizzo – L’Elementare, Roma
- Ciro Tutino – Bro., Napoli
- Diego Vitagliano – 10 Diego Vitagliano, Napoli
Le nomination e i premi di Pizza Maxima
Uno degli elementi centrali della manifestazione è la graduatoria nazionale, elaborata attraverso il coinvolgimento di circa 200 giornalisti gastronomici, esperti del settore pizza, rappresentanti e curatori delle principali guide, direttori e redattori di testate specializzate e responsabili delle pagine dedicate alla gastronomia.
Dalle segnalazioni sono state individuate 150 pizzerie candidate, successivamente sottoposte alla votazione degli esperti attraverso il sito ufficiale della manifestazione.
I criteri considerati comprendono diversi aspetti dell’esperienza in pizzeria: dall’aspetto della pizza all’impasto, dalla tecnica alla personalità, dalle materie prime alla regolarità del prodotto, fino al rapporto qualità-prezzo, al menu, all’ambiente e al servizio di sala.
I risultati saranno annunciati durante la cerimonia di premiazione di Pizza Maxima 2026 e successivamente diffusi attraverso i canali ufficiali della manifestazione e quelli dei media partner, tra cui Scatti di Gusto, MangiaeBevi, Italia a Tavola, Cronache di Gusto, Il Forchettiere e Pizza Magazine.
Oltre alla graduatoria delle 150 migliori pizzerie d’Italia, con il riconoscimento alla pizzeria che occuperà il primo posto, saranno assegnati i premi alle 20 migliori pizzerie regionali.
Spazio anche ai professionisti, con quattro riconoscimenti: Miglior Pizzaiolo dell’anno, Miglior Pizzaiola dell’anno, Miglior Pizzaiolo Under 35 dell’anno e Miglior Fornaio dell’anno.
Completano il palmarès i premi speciali, dedicati a specifiche categorie dell’universo pizza e della ristorazione: Miglior Pizza Tradizionale, Miglior Pizza Contemporanea, Miglior Pizza Creativa, Miglior Pizza Fritta, Miglior Pizza Romana, Miglior Pizza Margherita, Miglior Pizza Dolce, Miglior Carta delle Pizze, Miglior Carta dei Vini, Miglior Carta dei Fritti, Miglior Carta delle Birre, Miglior Carta dei Cocktails, Miglior Servizio di Sala, Miglior Format, Miglior Catena di Pizzerie, Miglior Nuova Apertura, Miglior Comunicazione e Miglior Pizza al Taglio.
Con Pizza Maxima, Roma torna così per un giorno al centro del confronto nazionale sulla pizza, riunendo pizzaioli, aziende, giornalisti e professionisti del settore in una manifestazione che unisce premiazione, formazione, degustazione e networking.