di Redazione
7/2/2023
In totale, per scoprire le novità delle oltre 660 aziende protagoniste, sono arrivati in Fortezza oltre 11.000 visitatori in tre giorni.
E una grande partecipazione ai Talk, ai Ring e agli eventi in Fortezza, e a tutti gli appuntamenti del FuoriDiTaste in città.
La diciassettesima edizione, che si è conclusa alla Fortezza da Basso di Firenze (3-5 febbraio 2024), ha fatto registrare in totale 8.250 operatori del settore: di questi circa 7.150 sono stati i buyer, in crescita del 20% rispetto alle presenze della passata edizione. I numeri dall’estero hanno raggiunto quasi 750 compratori da più di 50 paesi di provenienza, mettendo a segno una crescita del 25%. In crescita importante anche l’Italia, che ha totalizzato oltre 6.400 compratori (+19%) arrivati da tutte le regioni.
Nella classifica dei 15 mercati di riferimento in testa la Germania, seguita da Francia, Stati Uniti, Regno Unito, Austria, Belgio, Svizzera, Spagna, Giappone, Olanda, Corea del Sud, Romania, Canada, Polonia e Grecia.
Bene i numeri delle presenze dall’area Scandinava, sono arrivati compratori e importatori di alto profilo anche dalle Repubbliche Baltiche, da Cina Continentale e Cina – Hong Kong, così come da altri mercati – anche lontani – come Australia, Brasile, Emirati e Arabia Saudita.
Complessivamente, considerando anche il pubblico di appassionati entrati in Fortezza nei tre giorni, e i quasi 600 tra giornalisti e operatori media, Taste ha superato quota 11.000 visitatori.
Infine, numeri importanti li ha registrati anche il Taste Shop, il negozio dove acquistare i prodotti delle aziende, che a questa edizione è stato allestito al Padiglione delle Ghiaia (per la prima volta usato a Taste e che ha ospitato anche la UniCredit Taste Arena e il ristorante Filippo Pietrasanta), che in totale ha venduto circa 13.000 prodotti.